Activity Plan

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采茶~品茶~原创制茶体验(单日计划 20,000日元)

在拥有800年历史的宇治茶园,体验真正的茶文化活动!

・茶摘み&茶畑利き茶体験

徒步前往云雾缭绕的秘境茶园,亲手采摘新鲜茶叶。此外,还可在茶园内特设的榻榻米座席上,品尝 “奥绿(おくみどり)”、“薮北(やぶきた)” 两种茶叶品种,以及当地茶农世代相传的 番茶(焙茶),进行品茶对比体验。

・茶工厂手揉茶 & 原创制茶工作坊

体验宇治流传至今的传统制茶工艺——“手揉茶体验”,通过改变揉捻程度,挑战制作属于自己的原创茶叶。(采茶体验仅限至11月)

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手揉宇治茶~茶艺厨师体验 & 沉浸“雾香”之中享用茶粥(一泊计划 50,000日元)

在曾经真实运营的茶工厂,开启独特的1泊2日茶文化深度体验。

・鲜叶手揉茶体验

以传统手法揉捻刚蒸好的新鲜茶叶,学习并体验从揉茶到干燥的整个过程,随后可立即品尝现泡的新鲜茶。现场还备有已制成的茶叶,确保可随时冲泡饮用。此外,还能体验单日计划中的采茶、茶园品茶以及原创制茶活动。

・茶艺厨师体验

傍晚,将进行茶艺厨师体验,学习并尝试使用当地茶叶制作晚餐、饼干、燕麦棒等甜点,并享用自己亲手制作的茶点。此外,次日清晨,还可体验使用当地秘境地区传承至今的 番茶(焙茶) 烹煮茶粥的传统制作方式。

①茶园品茶体验

通过品尝 覆盖茶(かぶせ茶) 独特的 “因水温不同而呈现不同口感” 的茶,深入了解茶的温度冲泡差异。

(可体验高温冲泡、温水冲泡、冷泡、冰泡等方式)

除了绿茶,还可品尝自古以来仅在当地茶农之间流传的 焙茶(番茶)。

②手揉茶 & 制茶体验

亲身体验使用 竹箕(たけみ) 进行传统手揉制茶工艺。

在学习日本茶叶制作过程的同时,亲自使用石磨研磨粗茶叶,将其制成茶粉。

还可体验将茶叶包装成商品,或制作迷你茶叶盒。

③茶艺厨师体验

试吃使用加茂町当地大米与番茶煮成的茶饭。采用铁锅烹煮的 茶粥 是仅能在当地品尝到的独特美味。

此外,还可挑战制作 抹茶盐,体验更多茶的多样化应用。

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